智慧食堂解決了傳統食堂哪些弊端?

發布時間2020-12-10 14:27

于大部分傳統食堂而言,都存在點餐排長隊、結算速度慢、飯菜口味不佳、反饋意見難等問題,而這些弊端不僅僅讓顧客用餐體驗差,也會影響食堂管理與經營效益。而隨著科技的發展和進步,智慧食堂的出現無論對于用餐群體還是經營管理者,都是一個空前的好消息,目前很多地方都已經開始在應用智慧飯堂了。
 

 
就用戶而言,以往餐點遇到高峰點都免不得排上長龍,好不容易排上了,甚至還出現想吃的菜品已經售罄,這種體驗對用戶就餐來說是非常差的,智慧食堂的出現在很大程度上提升用戶的就餐體驗。
 
相對于傳統的食堂,智慧食堂是一個全自助式的智慧食堂,用戶通過刷臉即可進入食堂,用戶可以自主將選中的菜品放到不同形狀的托盤上,再到結算區放置在結算中心設備上,設備0.3秒即可通過托盤形狀識別菜品,并通過重量實現計費。而用戶支付的方式也有很多種,手機微信、支付寶、人臉識別均可進行結算。這可以大大提高用戶的就餐體驗和效率。 
 
而就傳統食堂經營管理方而言,傳統食堂像是一座信息孤島,原始的運營統計方式讓食堂數據混亂、對賬困難、備餐盲點、剩餐浪費現象嚴重。智慧食堂可以有效地解決上述這些問題。而且通過結賬情況統計,能讓食堂知道每天有多少人來就餐,最受歡迎的菜品是什么,怎么組合才能獲得更高利潤等信息,這為食堂經營提供了重要的參考依據,甚至,食堂還可以通過一系列活動,新菜品嘗試來提升服務質量。
 
智慧食堂的出現讓顧客以及食堂經營者都有著前所未有的期待,智慧餐廳并不是簡單地用機器取代人,而是相對于傳統的食堂,能夠減少低附加值勞動,提高效率,增強用戶體驗,以及提升食堂的管理水平。

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